誤嚥

16　誤嚥しやすい患者の食事の援助で適切なのはどれか。 １．食材は細かく刻む。 ２．水分の摂取を促す。 ３．粘りの強い食品を選ぶ。 ４．頸部を前屈した体位をとる。 刻んだ食事は口の中でパラパラしてしま...